Soupe grecque au concombre

Mélanger le babeurre avec le yaourt et la crème aigre. Assaisonner avec le sel, le poivre, les gousses d’ail pilées et le jus de citron. Bien laver et râper finement le concombre. Mélanger avec le lait et saupoudrer de persil haché. Faire rapidement cuire la fougasse et servir chaud.

Conseil supplémentaire*

*(Des calories supplémentaires pour les personnes ayant un besoin particulièrement élevé en calories – une activité impliquant une position debout pendant au moins 8 heures d’affilées par jour ou des sportifs de haut niveau pratiquant au moins 8 heures de sport par semaine)

En cas de besoin plus élevé en énergie, on peut farcir la fougasse avec un peu de fromage de brebis.