Ragoût de navets

1. Éplucher et hacher les légumes.

2. Écraser les baies de genièvre et les placer avec une feuille de laurier dans un petit sac à épices.

3. Faire revenir le rutabaga dans une casserole avec de l’huile.

4. Ajouter les autres légumes et les faire revenir.

5. Ajouter le bouillon de légumes, un peu de sel et le sachet d’épices.

6. Laisser cuire à feu doux jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

7. Retirer le sachet d’épices, passer le tout au mixeur et garnir d’origan.