Toast au houmous croustillant

1. Hacher les oignons et émincer l’ail.

2. Faire revenir les champignons, la moitié des oignons et la moitié de l’ail dans une poêle avec un peu d’huile.

3. Dans une deuxième poêle, faire revenir les oignons et les épinards, saler et poivrer.

4. Faire revenir le reste de l’ail avec les tomates cerises dans une troisième poêle.

5. Enduire le pain d’un peu d’huile d’olive et le griller dans une poêle.

6. Tartiner le toast d’houmous et le garnir des ingrédients.