Purée de pommes de terre végan au fromage

Ingrédients
Pour 2 personnes
  • 1 kg ½ pommes de terre russes
  • ¾ tasse lait non laitier, non sucré
  • 3 cuillères à soupe beurre végétalien
  • ½ tasse fromage à la crème végétalien, ramolli à température ambiante
  • 1 tasse cheddar végétalien râpé
  • 2 cuillères à café ail en poudre
  • 1 cuillère à café poudre d’oignon
  • 1 cuillère à café sel
  • ½ cuillère à café poivre

Description

Préparation

Éplucher les pommes de terre et les couper en deux longueurs.

Mettre les pommes de terre dans une grande casserole. Remplir d’eau froide. Porter à ébullition et laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient molles et tendres à la fourchette, environ 12 à 16 minutes.

Égoutter soigneusement les pommes de terre dans une passoire. Remettre les pommes de terre dans la casserole chaude.

Les écraser à l’aide d’un presse-purée. Incorporer ensuite le reste des ingrédients.

Placer dans un plat de cuisson. Cuire au four à 200° pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.

Valeurs nutritionnelles

Energie 355 kcal | Protéines 7 g | Glucides 52 g | Fibres 5 g | Lipides 0 g

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